Vitabönor med salsapasta

Ingredienser:
280 g pasta
2 burkar vita bönor (400 g)
1 purjolök
1 ägg
1 msk potatismjöl
salt och peppar
1 burk (350 g)tomatsalsa

Gör så här:
Koka pastan. Spola av vita bönor med kallt vatten. Finstrimla purjolöken. Mixa bönorna i en matberedare. Tillsätt ägg, potatismjöl (observera att potatismjöl blandas ut med lite vatten) salt och peppar. Blanda i purjolöken. Forma till släta biffar och stek dem i olja ca 4 minuter/sida. När pastan är kokt häller du bort vattnet och rör istället ner tomatsalsan.

Sökord: Bönor