Chokladrutor med glasyr och kokos

Ingredienser:
150 g smör eller margarin
2 dl mjölk
6 ägg
4 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 msk bakpulver

Ingredienser till glasyr:
50 g smör eller margarin
4 dl florsocker med chokladsmak eller blanda med lite kakao
3 msk vatten

Gör så här:
Smält matfettet i en kastrull eller en skål i mickrovågsugnen ca 1 minut. Tillsätt mjölken och låt blandningen svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst, gärna med elvisp. Blanda mjölet med kakao och bakpulver. Vänd ner mjöl och matfettsblandningen i äggpöset och rör till en jämn smet. Häll smeten i en väl smord långpanna ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i 200 grader, ca 15 minuter. Låt kakan kallna.

Smällt matfettet till glasyren i en kastrull eller i en skål i mickrovågsugnen på full effekt i ca 30 sekunder.Tillsätt florsockret och späd med vattnet. Rör till en jämn och slät glasyr. Bred glasyren på den kalla kakan och strö över rikligt med kokos. Färdig att skäras upp och servera.