Sesamkyckling, annanas och kokos

Ingredienser:
3 st kycklingfileér
1 liten burk krossad ananas
1 msk olja
1 msk soja
1 msk ananasspad
2 msk sesamfrön
1 msk kokosflingor
½ msk kryddgrönt
1 tsk röd chili, hackad salt och peppar

Gör så här:
Skär kycklingfileérna i bitar. Trä dessa på en blötlagd träspätt. Låt ananas rinna av i en sil, men spara lite spad. Blanda olja, soja, ananasspad, salt och peppar och pensla spätten. Strö över med sesamfrön. Grilla eller stek i 225 grader i ca 15 minuter. Rör undertiden samman ananas, kokos och hackad chili till en salsa.

Tillbehör:
Kokt ris

Sökord: Kyckling