Rabarbertårta

Ingredienser:
100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g rabarber
1 tsk potatismjöl
100 g mandelmassa
florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör i socker, ägg, vetemjöl och bakpulver. Bred ut smeten i en smord och bröad form, 24 cm i diametern.
Skär rabarbern i tunna bitar och blanda med potatismjölet. Lägg dem på smeten. Grovriv mandelmassan och strö över. Grädda sedan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Sikta över florsocker. Severa med vispgrädde eller vaniljsås.