Rabarberchutney

Ingredienser:
350 g rabarber
1 gul lök
2 msk smör
3 dl strösocker
1 kanelstång
3 msk vatten
½-1 tsk sambal oelek

Gör så här:
Skär rabarbern i skivor. Skala och grovhacka löken. Fräs de i smör i en kastrull, tillsätt socker, kanelstång och vatten. Låt koka utan lock 20-30 min tills det tjocknat. Smaksätt med sambal oelek. Detta kan serveras ljummen som kall till kyckling.

Sökord: Chutney