Avokadokålslaw

Ingredienser:
½ vitkål ( ca 1 liter tunt strimlad )
1 avokado
1 vitlöksklyfta
1 dl matlagningsyoghurt
1 morot

Gör så här:
Hyvla vitkålen tunt med t.ex en osthyvel. Lägg i en bunke och strö på salt, knåda kålen. Pressa ur överflödig vätska. Mosa avokadon grovt med en gaffel, blanda försiktigt med vitlök och matlagningsyoughurt. Smaka av med salt och svartpeppar. Skala och strimla moroten, gärna med potatisskalare och vänd ner tillsammans med avokadoröran i kålen.

Sökord: Kålslaw