Fisk i ugn med god sås

Ingredienser (4port)
1 paket Rödspätta
Kräftost
saft från 1 citron
1 knippe dill (klipps ner)
1 dl vitt vin
Kelda citronsås
Räkor eller kräftstjärtar vad man gillar
Riven ost
Citronpeppar

Gör så här
Fisken skall fyllas med citron, kräftost, kryddor och dill och sedan rullas ihop. Ställ in i ugnen i ca 15 min på 175-200 grader. Enbart fisken. Värm upp keldas citronsås samt vitt vin så länge. Häll sedan såsen på fisken och in i ugnen igen nu tillsammans med räkor, kräftstjärtor och osten. 250 grader ca 10 minuter. Det ska bli lite färg innan.