Blåbärscheesecake

Ingredienser:
25 g smör
3 dl krossade digestivekex
0,25 dl grädde
2 msk socker

Fyllning:
200 g blåbär
400 g cream cheese
1 dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl kesella vanilj
1 msk maizena

Garnering:
1 dl kesella vanilj
Blåbär

Gör så här:
Smält smöret. Krossa kexen. Blanda samman alla ingrediensererna till tårtbotten. Tryck ut massan i pajformen med löstagbar form. Passera blåbären genom en finmaskig sil. Blanda samman blåbärspuren med de övriga ingredienserna till fyllningen och rör till en slät smet. Häll fyllningen i formen. Grädda i nedre delen i ca 1 timme. Låt kakan svalna och täck ytan med vaniljkesella. Garnera med blåbär.