Grovt filmjölks bröd

Ingredienser till en 1½ l brödform

4 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1,5 dl havrekross alt havregryn
1 dl vetekli
1 dl rågmjöl
1 dl solrosfrön (kan uteslutas eftersom de blir lite grönaktiga, jag gillar det :) )
1 dl russin (kan uteslutas om man inte gillar det)
1 tsk salt
0,5 dl mörk sirap elle honung
6 dl filmjölk eller yoghurt
3 tsk bikarbonat eller bakpulver. Jag använder alltid bikarbonat.

Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser, kom ihåg även bikarbonaten. Blanda ordentligt i en bunke. Tillsätt fil, sirap. Rör om så att det blir en grötmassa. Observera att den ska vara kladdig. Häll smeten i smord form och grädda i 60 minuter. Brödet får en hård skorpa samt blir mörkbrunt när det är klart.
Mumsa å njut med smör och ost, kan även rekomendera keso och skinka.