Vit chokladkladdkaka med kokos och hallon

Ingredienser
150g smör
2 ägg
200g vit choklad
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1dl vetemjöl
1/2 dl kokosflingor

Glasyr
80g vit choklad
1 dl vispgrädde
1 dl färskost

Topping
2 dl färska hallon
20g vit choklad
Citronmeliss

Gör så här: sätt ugnen på 150 grader. Smält smör och choklad på låg värme i en kastrull. Låt svalna. Vispa ihop med resten av ingredienserna. Smöra en form och använd kokosflingor, ta en med löstagbar kant. Grädda i ca 20 min.

Smält chokladen till toppingen tillsammans med grädden. Låt svalna. Tillsätt färskosten och vispa tills fluffigt. Häll glasyren över den avsvalnade kakan och ställ in i kylskåpet i någon timme. Toppa med hallon citronmeliss och hyvla över resten av den vita chokladen.